Alliant modernité, culture, climat doux et gastronomie, difficile de ne pas tomber sous le charme de Barcelone tant la ville catalane a à offrir. Voici les incontournables barcelonais que nous vous encourageons vivement à découvrir durant votre séjour catalan. 

1. S'émerveiller devant les chefs d'oeuvre de Gaudi
    
Si vous découvrez Barcelone, vous ne pourrez passer à côté de l'architecture atypique de Gaudi. La ville regorge d’œuvres dont plusieurs d'entre elles sont aujourd'hui classées au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Parmi les incontournables : la Casa Mila, le Parc Guel (3), la Sagrada Familia (4), le Palau Guell (1 et 5), la Casa Batlo (2 et 6)

2. Mais aussi devant ceux de Lluis Domènech I Montaner
  
 
Parce qu'il n'y pas que Gaudi à Barcelone, découvrez l'architecture moderne de Lluis Domènech I Montaner à travers trois œuvres majeurs : le merveilleux ensemble Sant Pau Recinte Modernista (2 et 5), la maison privée Casa Lleo y Morera (1 et 4) et le magnifique Palais de la Musique Catalane (3). 

3. Admirer l'art catalan au Musée National d'Art Catalan
  
Pour admirer les classiques de l'art catalan, direction le célèbre MNAC, considéré comme une des collections les plus complètes d'art roman. Avant d'arpenter ses riches collections, ne passez pas à côté de la splendide vue à 360° qu'offre sa terrasse. 

4. Goûter à la gastronomie catalane au Marché de la Boqueria
  
  
Profitez de votre promenade le long des Ramblas pour vous attarder au Marché de la Boqueria, lieu incontournable de la gastronomie catalane. Sous une structure d'acier, vous découvrirez un marché coloré et varié à l'atmosphère animé, parfait pour déguster quelques tapas au comptoir. 

5. Flâner le long des Ramblas
  
 
Impossible de visiter Barcelone sans vous promener le long de la Célèbre Ramblas, promenade piétonne et vivante mondialement connue. Débutez votre flanerie par la très fréquentée Plaça Catalunya (5), poursuivez par la célèbre Fontaine de Canaletes où il est dit que ceux qui boivent son eau reviendront à Barcelone (2). Tout en continuant votre balade, regardez au sol la mosaïque Joan Miro, attardez vous sur la très jolie Place Reail, humez les fleurs de la Rambla de Saint Joseph (4) et terminez votre balade en admirant la Colonne Christophe Colomb (3) vous indiquant la direction de la mer.

6. Se balader le long du Port et des plages de la Barceloneta et déguster une spécialité locale
 
 
 Parce que Barcelone est aussi une ville balnéaire, admirez les bateaux le long du vieux port et de sa marina et poursuivez votre balade jusqu'au plages de la Barceloneta pour un bain de soleil. Profitez en pour déguster une spécialité comme la Paella ou le gazpacho attablé à une terrasse avec vue sur mer.

7. Se promener dans l'un des parcs et jardins de Barcelone
  
Besoin d'un petit coin de verdure ? Évadez vous dans un des nombreux parcs de la capitale catalane. Après une après midi au MNAC, détendez vous dans le jardin botanique (1). A la recherche d'un lieu pour pique niquer ? Le Parc de la Ciutadella (2) vous permettra de déjeuner, confortablement installé sur une des pelouses ombragées. Enfin, si vous êtes en manque d'exotisme, rendez vous au Jardin des cactus (3), l'une des plus belles collections de cactus et de plantes grasses d'Europe.

8. Barcelone c'est aussi : 
 
  
 
  
Parce que Barcelone recèle de lieux et d'activités qui vous feront tomber amoureux d'elle, n'oubliez pas de découvrir le Quartier de Montjuic et son parc Olympique (1 et 2), les autres artistes qui font sa renommée comme Joan Miro (3) et Pablo Picasso, ses magnifiques édifices religieux comme la Basilique Santa Maria del Mar (4) ou la Cathédrale de Barcelone, l'Aquarium (5), le très original Poisson doré (6) et son acolyte le Gros chat (7) et surtout ses tapas (8), sa sangria (9) et ses fameux churros de la Granja M Viader (10).

Bon voyage!
Noël n'est plus très loin. Après une semaine passée à Prague, à humer avec bonheur les odeurs de vin chaud et de brioches à la cannelle, je suis de retour en France attendant avec impatience le jour du réveillon. Pour les retardataires comme moi et ceux qui ont volonté de faire du fait maison cette année, voici une recette de sablés très vanillés qui seront parfaits emballés dans un joli paquet. 

Ingrédients :
225 g de beurre à température ambiante
100 g de sucre en poudre + 1g de vanille en poudre (pour un sucre vanillé)
1/4 de cuillère à café de vanille liquide
2 g de fleur de sel de guérande
320 g de farine
Du sucre cristal

Recette
1 : Préchauffer votre four à 170°c (thermostat 5)
: Travailler le beurre pour l'assouplir puis ajouter le sucre vanillé, la farine, le sel et la vanille liquide.
 
3 : Mélanger l'ensemble avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ne pas trop travailler la pâte.
   
: Former une boule puis séparer la boule en quatre morceaux.
     
: Sur un plan de travail légèrement fariné, allonger les pâtons en forme de boudin d'environ 3cm de diamètre. Réserver au frais une heure.
    
6 : Couper des tranches d'environ 1.5 cm d'épaisseur et les rouler dans le sucre.
  
7 : Placer ces biscuits sur une plaque à pâtisserie.
Enfourner puis cuire 15 minutes. Laisser refroidir quelques minutes.
 

Source : Sablés diamants, Pierre Hermé