Vous savez ce que je préfère quand je vais au restaurant, c'est quand l'accueil est tellement chaleureux qu'on se sent un peu comme chez soi. Quand vous rajoutez à cela une cuisine traditionnelle faite maison, tous les ingrédients sont présents pour pleinement me satisfaire. Cela fait des semaines que je vous fais saliver en vous promettant de vous parler de cette adresse mais vous savez, il est parfois difficile de partager ces petits lieux où les places sont si précieuses. Plus d'excuses depuis l'ouverture de la nouvelle salle où tout le monde pourra s'attabler aisément!
Señor Taco, c'est un petit bout de Mexique en plein coeur de la Ville Rose. Accueillis par une magnifique Catrina, le lieu déborde de symboles mexicains : des nappes colorées, des masques de luchadores, un magnifique sombreros et des petits cactus vous transportent dans un petit paradis mexicain. Chaleureusement accueillis par le couple qui tient les lieux (Laurent et Vianey), nous nous attablons en terrasse pour profiter des quelques rayons de soleil qui daignent se montrer. Vianey, originaire d'Acapulco, nous propose de voyager à travers sa cuisine familiale. Initiée dès son plus jeune âge par sa grande mère restauratrice, elle fait ses armes dans les différentes foires de la région accompagnée de son amoureux, Laurent. Il y a trois ans, ils décident d'ouvrir cette échoppe et vous propose de découvrir les tacos tels qu'ils sont cuisinés au Mexique.
Avide de découvertes, je commence par m'abreuver avec un soda très apprécié des mexicains : le Jarritos® , une limonade légèrement sucrée aromatisée de différentes saveurs. Mon jarritos à la goyave est doux, rafraîchissant, parfait pour débuter un repas épicé. Monsieur Berbouille, fan inconditionné de bière opte pour une Corona® additionnée de citron.
A la carte, deux formules principales : La formule 3 tacos et la formule Découverte. Pour un premier repas, je vous conseille vivement la formule Découverte qui vous permettra d'avoir un excellent aperçu des saveurs variées qui peuvent composer un tacos. Cette formule disponible le midi et le soir se compose de trois tacos, une quesadillas et deux petits plats de riz aux légumes et de haricots noirs mexicains. Les tacos sont composés d'une petite galette de mais accommodées de plusieurs garnitures de produits frais et maison. Après plusieurs dégustations, il est vraiment difficile pour nous de choisir notre taco préféré tant les saveurs sont variées et délicieuses : une viande effilochée délicatement assaisonnée se marie à des saveurs chocolatées, des herbes fraîches, des oignons marinés ou encore des fruits caramélisés, c'est tout simplement délicieux. La quesadillas finit de nous régaler avec sa tortilla moelleuse et sa garniture fondante. Le tout est accompagné de petites portions de riz aux légumes et d'haricots noirs consommés qui me ramènent tout droit aux Antilles où l'on peut trouver une recette similaire.
En dessert, pour les gourmands, fondez pour le flan maison au caramel ou soyez téméraire avec la glace à la mangue, sauce pimentée et sel au jalapenos, un dessert frais et surprenant.
Que dire de plus sur cette jolie adresse, une ambiance qui vous fait voyager, un accueil des plus chaleureux et une cuisine authentique, foncez!!!
Adresse :
22 et 24 Rue des sept Troubadours
31000 Toulouse
Tel : 06 10 69 40 45
Horaires :
Du mardi au vendredi : 12h-14h / 19h-22h30
Samedi : 12h-22h30
Facebook : Senor Taco
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